CERVEZA ARTESANA ECOLÓGICA CARMEN

Cerveza rubia, con burbujas finas y elegantes, ligera en copa, una turbidez poco marcada a pesar de sufrir una segunda fermentación en botella y tener las levaduras precipitadas (Lías). Espuma blanca y consistente en copa, muy atractiva a la vista. 

En nariz es un conjunto cítrico, aromas al cereal, en este caso el trigo, sensación de frescor, flores blancas también marcan mucho sus aromas, es una cerveza fresca y muy agradable olfativamente. 

En boca la entrada es fresca, notas a las flores blancas encontradas antes en nariz, se hacen muy presentes y nos deja esa gustosa sensación refrescante. 

El paso en boca es ligero y agradable, el post gusto es resistente y una retronasal muy frutal. El final de boca sierra con un fino toque de amargor que nos deja notar la calidad de un lúpulo seleccionado. 

Temperatura de servicio ideal 7 C.

Maridaje: 

• Ideal para servir de aperitivo, ya que su frescor y ligereza nos deja con ganas de más. 

• El mismo frescor que nos sigue dando hace con que piense en un plato de pescado graso, o también un marisco que nos dejaría en plena armonía. 

• Salsas grasas y quesos semicurados pueden ser un excelente maridaje. 

Composición: 

Agua, malta de cebada, lúpulos, y levadura. Aunque lo que confiere la característica es que tanto la cebada como el lúpulo, según el R.D. 1852/1993 proceden de producción agrícola ecológica.