VINO BLANCO FLAVOURS AND COLOURS

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TIPO DE PRODUCCIÓN: Ecológica. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración

VARIEDAD: 100% Tempranillo

AÑADA: 2015

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5%

ZONA VINÍCOLA:  D.O.C.Rioja

7,15 €

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BODEGA VIÑEDOS RUIZ JIMÉNEZ:

Tras varias generaciones dedicadas al cultivo de la viña, en 1998 la familia Ruiz Jiménez funda su propia bodega en Aldeanueva de Ebro, Viñedos Ruiz Jiménez, S.L., con el deseo de hacer vinos de calidad.

VIÑEDOS:

Conocedores de que un buen vino comienza en el campo, la familia cultiva 65 Hectáreas de viñedo propio utilizando técnicas tradicionales y aplicando siempre prácticas naturales.

VINIFICACIÓN:

Todo el proceso esta certificado como producto ecológico.

NOTA DEL ENÓLOGO:

A la vista:

Vino de color amarillo pálido con irisaciones verdosas de juventud. Aspecto limpio, brillante y cristalino. Muestra burbujas de carbónico en la superficie del vino procedentes de la fermentación. Buena lagrima glicérica.

En nariz:

Aroma fresco y fragante, muy agradable. Nariz de intensidad aromática media. Predominio de notas florales (flores blancas) y frutales, tanto fruta blanca: membrillo, pera de san juan, etc…como frutas tropicales: maracuyá, piña, etc… Destacando por su complejo aroma, sutil y delicado.

En boca:

Muy agradable. Entrada en boca dulce, envolvente, amplia, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada y juventud. Post-gusto agradable y fino. Vino joven redondo y equilibrado en boca, que te invita a su consumo. 

Maridaje:

Muestra gran aptitud para acompañar diferentes platos. Es un perfecto acompañante de quesos jóvenes y semicurados, aceitunas, tapas de ahumados, carpaccios, ensaladas frescas, setas y sopas frías. Especialmente indicado con pescado, arroces y mariscos en general. Es una adecuada elección para las alcachofas y los espárragos. Al tratarse de un vino blanco con cuerpo puede acompañar a carnes. También se aconseja su consumo, sólo o con buena compañía.

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VINO BLANCO FLAVOURS AND COLOURS

VINO BLANCO FLAVOURS AND COLOURS

TIPO DE PRODUCCIÓN: Ecológica. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración

VARIEDAD: 100% Tempranillo

AÑADA: 2015

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5%

ZONA VINÍCOLA:  D.O.C.Rioja

Ficha Flavours/Colours Blanco

Ficha: Vino Blanco Ecológico Flavours and Colours

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